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大闸蟹为什么不能和柿子在一块吃呢?阳澄湖大闸蟹团购为您解答

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-11-20 02:20:23

文章分类:金沙城娱乐官方平台-bet官网365入口

每当吃大闸蟹的季节,总有很多关于大闸蟹的是是非非,其中最让人惊心的就是“食物相克”问题。曾经,有一条风靡了千万朋友圈的文章,宣称“大闸蟹和柿子一起吃等于吃砒霜”,吓得不少吃货们都不敢吃蟹了。真的是这样吗?下面阳澄湖大闸蟹团购小编为您分析一下原因。

每当吃大闸蟹的季节,总有很多关于大闸蟹的是是非非,其中最让人惊心的就是“食物相克”问题。曾经,有一条风靡了千万朋友圈的文章,宣称“大闸蟹和柿子一起吃等于吃砒霜”,吓得不少吃货们都不敢吃蟹了。真的是这样吗?下面阳澄湖大闸蟹团购小编为您分析一下原因。

其实,这完全是一条谣言!柿子的确不适合与大闸蟹一起吃,但完全达不到砒霜的程度。

为什么大闸蟹与柿子不搭配呢?其实是由于以下两点原因:

二者同是寒性食物

从中医上来说,食物都是分温、热、寒、凉这些属性。大闸蟹就是一种非常寒凉的食物,因此在吃蟹的时候,大家都会搭配姜醋,在吃完蟹,会喝姜茶,这些都是为了驱寒暖胃。

柿子也是寒凉的食物,如果和大闸蟹一起吃,那么就会有过多的寒气淤积在脾胃里,无法消散,这样就会给身体带来损害,具体症状包括腹泻、呕吐、恶心等等。

因此,吃过大闸蟹之后,就不要再吃柿子了。不仅是柿子,还有冷饮、梨、蜂蜜、苦瓜、西瓜、绿茶等,都不要和大闸蟹一起吃。

鞣酸与蛋白质相克

大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食物,这本来是件好事。但是,当蛋白质遇上鞣酸时,好事就会变坏事了。

鞣酸则是蛋白质的“克星”,它会让蛋白质凝固,成为鞣酸蛋白,使人体难以吸取,甚至会在体内形成结石。

柿子就含有大量鞣酸,大家在吃柿子时,会感到有一股“涩”味,越生的柿子,涩味越重,这种涩味就是鞣酸的具体体现。因此,大闸蟹不宜与柿子同食。

除了柿子之外,葡萄、李子、石榴、芋子、芋杆、菠菜、西红柿等食物里也含有比较高的鞣酸,这些食物也不要和大闸蟹一起吃。

有人可能会说,:我平时又吃蟹又吃柿子,也没什么不舒服呀!

其实,每个人的体质各不相同,还是要因人而异,有些人肠胃功能特别好,有些人年纪轻、底子好,因此一时半会没出现什么不适症状。但是,从健康方面考虑,还是建议大家尽量规避风险,避开那些不宜与蟹同食的食物,这样做肯定是对健康有益处的!

以上是阳澄湖大闸蟹团购小编,为大家分享的关于大闸蟹为什么不能和柿子在一块吃呢?的相关内容。如果您需要进一步了解关于大闸蟹方面的常识,可以来拨打电话咨询大家,或者通过网站来联系大家。大家会耐心为您解答。


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