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大闸蟹的营养价值都有哪些

文章来源:大闸蟹

发布日期:2019-08-02 09:56:55

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秋天是万物萧条的季节,秋天,一切都显得那么没有生机,但是在这样的日子里,却有一道不可多得的美食,相信大闸蟹大家都不陌生,很多人喜欢它鲜美的味道,大闸蟹还具有高营养价值。

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1、阳澄湖大闸蟹具有解毒的功效,大闸蟹体内富含精氨酸,能够促进肌体能量平衡,具有排除体内毒素的作用。但是大闸蟹属于寒性食物,所以不宜过量,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。

2、阳澄湖大闸蟹能够抗感染,促进伤口愈合,大闸蟹体内含有大量的优质蛋白质,优质蛋白质中含有丰富的氨基酸,能够增加淋巴细胞的免疫力,促进伤口愈合、抗感染。手术之后或受伤人群可以适量多吃大闸蟹。

3、阳澄湖大闸蟹可以预防肿瘤,阳澄湖大闸蟹蟹肉中含有大量维生素A和E,能够保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。大闸蟹中还含有大量的微量元素硒,可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

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