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大闸蟹煮下来的汤可以喝嘛?

文章来源:大闸蟹

发布日期:2019-06-27 07:50:52

文章分类:大闸蟹百科

大闸蟹本身味道鲜美,煮完以后煮大闸蟹的水看起来挺鲜的。那煮完大闸蟹的水能不能喝呢?

大闸蟹本身味道鲜美,煮完以后煮大闸蟹的水看起来挺鲜的。那煮完大闸蟹的水能不能喝呢?

如果是在专卖店买的蟹,比如蟹公馆,经过蟹缸养过,有了过滤,大闸蟹比较干净。在回家蒸煮之后,汤水还算是干净的,如果实在想喝,可以尝尝,会比较腥,可以加上其他作料或者小菜,看个人有没有兴趣了。

不过要是从市场上买回来的,或者湖里刚打捞起来的,就不建议尝试了,蟹本身就不是很干净,还有就是蒸煮之后,可能大闸蟹体内的脏东西就蒸出来,排到锅里的汤水之中,如果再去喝的话,肯定就是不卫生了。

大闸蟹的鲜味也主要都已经保留在大闸蟹的内部了,所以蟹汤果断放弃。以免对自己的健康产生影响。

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大闸蟹

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