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购买阳澄湖大闸蟹选择大的还是小的

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-04-08 03:18:27

文章分类:大闸蟹百科

每年的中秋节前后,阳澄湖大闸蟹专卖店里都是人来人往的,生意火爆异常。但是仔细看一下标价,大闸蟹越大价格越贵,而且哪怕是相差一点点的重量,价格甚至能相差一大截。但是还是有些人不明白,大闸蟹是吃大的好,还是吃小的好?下面就给大家说下吧。

每年的中秋节前后,阳澄湖大闸蟹专卖店里都是人来人往的,生意火爆异常。但是仔细看一下标价,大闸蟹越大价格越贵,而且哪怕是相差一点点的重量,价格甚至能相差一大截。但是还是有些人不明白,大闸蟹是吃大的好,还是吃小的好?下面就给大家说下吧。

大闸蟹的个头大小不一,与蟹农们采取阶梯状放养有关。同期捕捞的大闸蟹,有的放养时间较早,生长周期较长,个头自然更大。相反地,放养较迟的大闸蟹则个头相对小一些。

可以这样理解,从生长年龄来看,个头偏大的蟹是哥哥姐姐,个头偏小的蟹是弟弟妹妹。而个头的大小,本身并不影响蟹本身的美味程度。

大的就营养高?重斤两大闸蟹由于其罕见稀少,的确引来了不少粉丝。但这些大闸蟹是否比普通斤两的更美味呢,实际上大闸蟹无论斤两大小,其生长周期都要持续3个年头。

一般来说,阳澄湖大闸蟹公蟹如果有3.5~4两重,而母蟹在3两重左右都是非常美味的。并不存在斤两越重,营养价值越高的说法。

因此,大个阳澄湖大闸蟹实在是价格不菲,送礼的时候可以根据情况选择大点的,这样比较有面子些。但是自己家食用的话,考虑到实惠的问题,选择个头较小的大闸蟹也不失为明智之举。

以上所述就是购买阳澄湖大闸蟹的时候选择大的还是小的,希翼对大家有所帮助。了解更多相关常识,大家可以关注大家的网站。

阳澄湖大闸蟹

标签:阳澄湖大闸蟹
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