金沙城娱乐官方平台-bet官网365入口

大闸蟹的药用和营养价值

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2019-03-14 06:20:23

文章分类:大闸蟹百科

很多人都知道正宗的阳澄湖大闸蟹是非常的美味的,还有很高的营养价值和药用效果,那到底有什么功效呢?下面由阳澄湖大闸蟹的小编给大家说下吧。

很多人都知道正宗的阳澄湖大闸蟹是非常的美味的,还有很高的营养价值和药用效果,那到底有什么功效呢?下面由阳澄湖大闸蟹的小编给大家说下吧。

营养价值:阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。现代研究发现,蟹壳含有一种物质——甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS—6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

二、药用价值   据古籍《本经逢原》语:“蟹,性专破血,故能续绝筋骨。”而《本经逢原》语:蟹,性专破血,故能续断筋骨。”而《本草拾遗》则认蟹“其功不独散,而能和血也。”为什么大闸蟹有药用价值呢?这因为蟹的本身所含成分所决定的。从现代科学分析阐明:每100克蟹肉含蛋白质14克,脂肪2。6克,钙141毫克,磷191毫克,铁0.8毫克,维生素2~3个国际单位,还含一定量的B1B2,烟酸A等成分。

(1)乳腺癌:用蟹壳焙焦研末,服6克,黄酒冲服,每天3次。要禁辛辣食物。此药孕妇忌服。

(2)跌打损伤:用全蟹焙干,每次服9~12克、温酒送服

(3)血崩并腹痛:用全蟹1只烧焦研末,米汤送下,连用数日,收效为止。

(4)产后血伤:用全蟹1只,焙干研末,以酒冲服。

(5)蓄血发黄、胸胁结痛而无浮肿:用蟹壳焙焦研成粉,黄糖调,用热酒适量送服9克。

(6)温热黄疸:蟹焙焦研末,以酒湖丸如梧桐子大,每服50丸,用白开水送下,日服2次。

以上所述就是阳澄湖大闸蟹的药用作用和营养价值,希翼对大家有所帮助。了解更多有关阳澄湖大闸蟹的相关问题以及如何吃大闸蟹等等,可以关注大家的网站。

阳澄湖大闸蟹

关联商品
ASSOCIATED GOODS

金沙城娱乐官方平台|bet官网365入口

XML 地图 | Sitemap 地图