金沙城娱乐官方平台-bet官网365入口

如何去挑选优质的大闸蟹呢?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-11-06 08:54:51

文章分类:金沙城娱乐官方平台-bet官网365入口

大多数人都喜欢吃大闸蟹,因为大闸蟹的肉质鲜美,可以很好的帮助人们补钙,但是想要挑出优质的大闸蟹也是需要大家进行认真筛选的,那么接下来就让大家来教给您如何去挑选大闸蟹。

1、背壳。

优质的大闸蟹,它的背壳是青黑色的,并且带有一种光泽度,而且没有坑坑洼洼的痕迹。这样的背壳形态,意味着这只蟹肉质充足饱满。如果蟹的背壳颜色偏黄,那么就代表它比较瘦弱。

2、绒毛

大闸蟹的腿上都有着绒毛,绒毛的形态也能显现大闸蟹的品质。如果绒毛数量多且密,证明这只蟹腿脚有力、体格健壮。反之,如果蟹腿上的毛稀稀拉拉,就说明这只蟹不够壮实了。

3、腹部

大闸蟹腹部的形态,就是判断蟹黄是否丰满的关键点。如果大闸蟹的蟹黄发育得非常饱满,那么它腹部的蟹脐,是呈凸起的,用手轻轻按一按,感觉里面非常饱满结实。甚至有些大闸蟹,蟹黄太过充足,在它白色的蟹腹上,能够隐隐约约透出橙红色的印记,像是饱满的蟹黄几乎要溢出体外似的。如果大闸蟹的腹部平平,或是凹陷,用手按上去感觉空空的,那就说明这只蟹发育不够好,不宜选用。

4、眼睛

用手轻轻触碰一下大闸蟹的眼睛。新鲜活力的大闸蟹,它的反应是很快的,其眼睛在感受到手指的时候,会迅速回缩。如果是蔫蔫的大闸蟹,那么它的反应就会很迟钝了。

5、翻身

把绑蟹的绳子解开,看看大闸蟹能否用腿脚支撑起自己,灵敏地爬行。还有一个办法可以更好地观察,大家可以把蟹翻过身来,看看它能否依靠自己腿脚的力量,把自己翻回去。如果是健康有活力的大闸蟹,就可以轻松迅速地做到这一点。

6、泡泡

大闸蟹的“吐泡泡”,其实是和它的呼吸方式有关。把大闸蟹放在水盆里,如果它的嘴部冒出大量细密的气泡,说明这只蟹是新鲜活力的。

总结来说,要挑选出肥美的大闸蟹,可以从其背壳、绒毛、腹部三个部位来判断。但是光看肥美程度是不够的,大家还应该观察大闸蟹的眼睛、翻身、泡泡,从这三个方面,来挑选出新鲜有活力的大闸蟹。将以上六个要素相结合,就可以轻松挑选出高品质的美味大闸蟹了!

以上就是大家为您先容的关于挑选大闸蟹的方法,希翼大家的先容能够对您有所帮助,如果您想要了解更多关于大闸蟹的常识,您可以浏览大家的网站,大家会为您提供更专业的信息。

大闸蟹


关联商品
ASSOCIATED GOODS

金沙城娱乐官方平台|bet官网365入口

XML 地图 | Sitemap 地图